糖尿病人能吃粽子嗎?河南粽子批發(fā)商告訴您!

　　眾所周知，粽子的主要原料為糯米，而糯米中主要的營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉和蛋白質(zhì)，淀粉的含量大概為80%左右，蛋白質(zhì)的含量大概為8%。河南粽子批發(fā)商認為，食用后，糯米中的淀粉被消化為葡萄糖，吸入血液，循環(huán)到身體各部位細胞，代謝、分解、放出熱量，為人體提供能量。

　　而食物中的淀粉在人體腸胃中緩慢消化可維持餐后血糖穩(wěn)態(tài)，降低餐后胰島素分泌。糯米中的蛋白質(zhì)也可為人體提供一定的能量，但其主要營養(yǎng)在于組成糯米蛋白的氨基酸的成分和含量都比較符合人體健康的需求。河南粽子批發(fā)商認為，在食用時，糯米的品種、糯米的加工方式等其他因素都會影響到人體對淀粉與蛋白質(zhì)的消化與吸收。

　　但也不是說糖尿病人就不可以吃粽子，只不過河南粽子批發(fā)商建議大家，一定要選擇個頭小、不油不甜的粽子，像雜糧棕是比較適合的。而吃粽子的同時，多吃些綠葉蔬菜，再配合一些瘦肉、豆制品等。糯米是主食，所以吃了粽子，米飯、面條等主食應減少。

　　另外，河南粽子批發(fā)商認為，糯米會刺激胃酸的分泌，對胃酸過多者不宜;對于胃腸功能好的人，消化液分泌量大，酶活性高，胃腸蠕動能力強，即便有點難度，仍然能夠正常消化。所以有人吃涼粽子也沒什么不舒服。建議普通人一天吃1-2個糯米粽，吃得過多，腸胃功能再好也抵抗不住這股壓力。